Caciocavallo

La stracchinella prende nome dalla tradizione familiare di fare il formaggio nata da Nonna Assunta che con le sue sapienti mani plasmava latte e caglio facendo nascere prodotti unici dal sapore inconfondibile. Questa stracchinella lavorata a mano , si presenta al palato con un sapore intenso e delicato, si lascia spalmare sul pane mantenendo comunque tutta la sua struttura.

Ingredienti:  latte di mucca, fermenti lattici, caglio, sale.  Staggionatura: 1 mese. Peso circa 1,2 kg

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